Para este plato, lo único que tenemos que hacer es cortar finamente la verdura que nos apetezca, en mi caso, cebolla, pimiento, zanahorias, chayotas y tomates. Todo esto lo vamos salteando en el WOK con un diente de ajo picado, como saben, lo primero es la verdura más dura y lo último, el tomate. El resto como siempre, cuando la pasta esté en su punto, la escurrimos y la pasamos al WOK, salteamos y echamos un chorrito de salsa de soja.
Emplatamos y le ponemos queso curado por encima.
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