viernes, 2 de enero de 2009

ROLLITOS DE SALMÓN Y AGUACATE CON SALSA DE HIERBAS

El título ya lo dice todo... JA! Es un entrante riquísmo, muy suave y fresco... Mira que no soportaba el salmón, pero con esta salsa, me estoy aficionando...

Ingredientes: (5 rollitos)

5 Lonchas Salmón ahúmado
1 Aguacate
Sal, pimienta
Aceite
1/4 Cebolla
1 Yogur Natural
Mostaza Dulce
Vinagre
Hierbas frescas
Eneldo.



No tenemos más que triturar el aguacate salpimentado, poner un poco en el salmón y enrollarlo y acompañar con la salsa de hierbas que hicimos para la torta de papas, añadiéndole el aguacate sobrante... Emplatamos y refrigeramos hasta el momento de comer.
También se puede hacer tipo montadito, eso ya depende de como queramos presentarlo.

5 comentarios:

Rosi dijo...

Que cosa más rica! Y a mí que el salmón siempre me ha gustado... Tipo montadito ,como tú dices, de pan integral tiene que quedar magnífico.Felicidades ! está para chuparse los dedos...
Un beso,

Ana Powell dijo...

Una receta excelente.
Feliz 2009 x

Silvia dijo...

Excelente entrante, me chifla la combinación.
Empieza el 2009 con fuerza ¿eh?
Besos.

Marta dijo...

Muchas gracias, la verdad es q es un entrante muy rico y vistoso... me alegro q les guste!
un beso!

Silvia dijo...

Gracias por tu comentario, eres un sol, un encanto.
Mil gracias y besos.